每次回家妈妈说补营养，补气血，首选的就是“炖鸡汤”，在妈妈眼里，鸡汤总是万能的，但是鸡汤确实是男女老少都会喜欢的一道补品汤，味道鲜美，养颜还能提高免疫力。
香菇炖鸡汤
原材料：
1、草鸡：1只
2、干香菇：18个
3、生姜：2块
4、葱结：1个
5、葱花：适量（装饰用）
6、料酒：适量
7、盐：适量
8、枸杞：适量
操作步骤：
1、干香菇提前泡发好；
2、草鸡洗干净切成块；
3、将鸡块焯水去血水，捞出来后用温水洗一遍；
4、将鸡块放入煲内，同时放入香菇和葱结；
5、加入适量的清水，再放入适量的料酒；
6、盖上锅盖，先是大火烧开，水开后转小火炖一小时，记住，在这个期间，不要开盖；
7、一小时后打开锅盖，将葱结和生姜挑去，加入适量的盐调味，再加入适量的枸杞，盖锅焖3分钟，不用开火；
8、三分钟过后，开盖撒点葱花，一道美味营养的香菇炖鸡汤就做好了！
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