制作现场。
红网时刻新闻4月21日张家界讯（记者 覃宵）4月20日，张家界市首届“莓茶制作”专项能力认证在世界地质公园核心产区启动。此次认证由市人社局主办，张家界庸城茶语职业培训学校作为建设单位，标志着我国首个针对“黄酮之王”莓茶的专项职业能力评价体系正式落地，为莓茶产业高质量发展注入标准化人才动能。
考评现场。
作为武陵山区“金叶子”，张家界莓茶天然黄酮含量最高达37.8%，但长期面临加工技艺不统一、专业人才短缺等瓶颈。市人社局创新设立专项考核项目，委托深耕茶产业培训12年的庸城茶语联合湖南农大、市莓茶产业协会，耗时18个月制定《莓茶制作专项能力考核规范》，设置采摘判断、杀青控温、黄酮检测等核心指标。首批50多名学员经8天的系统培训，通过“理论+实操+盲评”考核，将获得全省首批专项证书。
现场炒制。
作为“潇湘工匠”培育基地，庸城茶语构建“培训+认证+就业”全链条模式，增设“茶品推介”“品牌运营”等课程。学员结业后平均月薪达5500元，近三年已输送茶产业链超5000名人才，助力全市加工企业增至237家。
现场评审。
目前，张家界莓茶种植已覆盖23个乡镇18万亩，综合产值30亿元。根据规划，当地将建成50万亩标准化基地，未来三年每年输送1000名莓茶制作持证人员，并计划共建“莓茶产业人才研究院”，攻关加工工艺与高附加值产品。获认证企业可优先使用“张家界莓茶”地理标志，推动8.6万茶农增收。
市人社局相关负责人表示，此次认证实现莓茶制作从“经验传承”到“科学规范”的跨越，通过“政府认证+机构赋能”，真正破解“有资源无标准”的产业痛点。随着人才链与产业链深度融合，这一深山“土叶子”正蜕变为乡村振兴“金链条”，加速向全国健康产业集群迈进。
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